Ce midi c'est... Kita No Donburi
Kita no donburi est un petit bouiboui a l’angle de Hastings et Seymour qui se spécialise dans les donburi, plats japonais composés sur un bol de riz. L’endroit est petit mais cozy. Les tables sont plus rapprochées que dans la plupart des restaurants de Vancouver pour servir un peu plus de couverts.
Depuis que nous y sommes allés, Philou y retourne au moins une fois par semaine pour sa pause repas. Les plats sont proposés en version traditionnelle et moderne, et pour une fois les versions modernes sont aussi subtiles et bonnes que les plats à l’ancienne.
C’EST TOUT PRÈS DE MON BOULOT. J’Y PREND SOUVENT UN OYAKO-DON (OMELETTE AU POULET SUR UN BOL DE RIZ) OU LE KATSU CURRY (PORC PANÉ AU CURRY AVEC DU RIZ). SIMPLE ET BON, PRÊT EN QUELQUES MINUTES ET CA COUTE ENVIRON 10 DOLLARS. LE FAST FOOD DE RÊVE
Non seulement, les katsu-don, oyako-don et autres spécialités sont excellentes, mais ils servent aussi les meilleurs sushis que j’ai gouté en ville. Là encore, les sushis et makis proposés offrent des choix traditionnels et des choses plus originales. Les compositions modernes sont encore une fois subtiles en termes de goût, et pas l’habituel sushi mayonnaise aux herbes mal assorties.
